Dacă bei cafea în mod regulat, intestinul tău poate funcționa diferit față de cel al unei persoane care consumă această băutură doar ocazional. Un studiu realizat de cercetători de la Universitatea din Copenhaga a identificat asocieri între consumul frecvent de cafea, diversitatea bacteriilor intestinale și intensitatea contracțiilor colonului.

Cercetarea, publicată în revista Gut Microbiology, a analizat și modificări ale acidității din intestinul subțire. Rezultatele oferă indicii despre felul în care cafeaua poate influența simultan microbiomul și motilitatea digestivă, adică mișcările prin care alimentele și reziduurile sunt transportate prin tractul gastrointestinal.

Cum a fost monitorizat intestinul

Pentru a urmări procesele digestive, oamenii de știință au folosit o capsulă electronică de dimensiuni mici, înghițită de participanți. Dispozitivul a înregistrat traseul prin sistemul digestiv și a măsurat durata tranzitului, temperatura, aciditatea și contracțiile intestinale.

La studiu au luat parte 61 de adulți sănătoși din Danemarca. Participanții au fost împărțiți în funcție de obiceiul de a consuma cafea: într-un grup au fost incluși cei care beau între una și cinci cești pe zi în mai mult de trei dintre cele opt zile monitorizate, iar celălalt a fost format din persoane care consumau cafea mai rar.

Analiza probelor și a datelor obținute cu ajutorul capsulei a arătat că persoanele care beau cafea în mod obișnuit aveau o diversitate mai mare a microorganismelor intestinale. Un microbiom variat este considerat un indicator important pentru funcționarea sistemului digestiv, deoarece bacteriile intestinale participă la numeroase procese ale organismului.

Colonul a avut o activitate mai intensă

Cea mai vizibilă diferență la nivelul motilității a fost observată în colon. Consumatorii obișnuiți de cafea prezentau mai multe contracții ale musculaturii colonului, mișcări care ajută la deplasarea conținutului intestinal către eliminare.

Francesca Bucci, cercetătoare și doctorandă în cadrul Departamentului de Nutriție, Exerciții Fizice și Sport al Universității din Copenhaga, a explicat că aceste contracții susțin funcționarea normală a intestinului. Ele pot contribui la un tranzit regulat, la reducerea constipației și la menținerea activității musculaturii intestinale.

Observațiile indică o legătură între consumul regulat de cafea și o activitate mai intensă a colonului. Totuși, cercetătorii nu consideră că băutura poate fi folosită drept tratament pentru constipație.

Aciditatea din intestinul subțire

Studiul a evidențiat și o diferență privind aciditatea din intestinul subțire. La persoanele care consumau cafea frecvent, nivelul acidității era semnificativ mai scăzut decât la participanții care beau cafea rar.

Deocamdată, nu este clar dacă această modificare are efecte favorabile sau dacă poate produce și consecințe nedorite. Prin urmare, rezultatul nu poate fi interpretat ca o dovadă că un consum mai mare de cafea îmbunătățește sănătatea intestinală.

Potrivit cercetării, cafeaua ar putea influența mai multe mecanisme digestive în același timp: aciditatea, contracțiile intestinale și compoziția microorganismelor din intestin.

Legătura nu dovedește cauza

Studiul nu poate demonstra că băutul cafelei a provocat direct toate schimbările observate. Cercetătorii au comparat participanți cu obiceiuri diferite, fără să stabilească experimental cantitatea de cafea consumată de fiecare persoană.

Henrik Munch Roager, profesor asociat și coordonator al grupului de cercetare din cadrul aceluiași departament al Universității din Copenhaga, consideră totuși plauzibilă influența cafelei asupra digestiei. Cercetări anterioare au arătat că băutura poate modifica mai multe procese ale sistemului digestiv, inclusiv secreția de acizi din stomac.

Roager a mai remarcat că multe persoane observă în viața de zi cu zi o stimulare a activității intestinale după ce beau cafea. Această observație susține ipoteza că diferențele identificate în studiu ar putea avea legătură cu efectele băuturii, nu doar cu o coincidență.

Următorul studiu va controla consumul

Echipa de la Universitatea din Copenhaga intenționează să verifice mai clar relația de cauzalitate printr-o cercetare în care cantitatea de cafea consumată va fi controlată. O astfel de metodă ar putea arăta prin ce mecanisme sunt influențate motilitatea intestinală, contracțiile colonului și microbiomul.

Până la obținerea unor rezultate suplimentare, concluzia cercetării este că persoanele care beau cafea regulat prezintă diferențe măsurabile în funcționarea sistemului digestiv, inclusiv o diversitate bacteriană mai mare și un număr crescut de contracții ale colonului.